Communes à l'honneur : Sauveterre-de-Guyenne (Gironde)

A une quarantaine de kilomètres de Bordeaux, Sauveterre, bastide médiévale au riche patrimoine culturel, est située au coeur de l’Entre-deux-Mers, région viticole comprise entre la Garonne au sud et la Dordogne au nord. Sous l’appellation « Entre-deux-Mers » pour les blancs, Bordeaux et Bordeaux Supérieur pour les rouges, le vignoble produit des vins dont la qualité est unanimement reconnue.

Edouard I^er, roi d’Angleterre décida de la création de la bastide de Salva-Terra (qui prendra plus tard le nom de Sauveterre de Guyenne) en 1281. La ville a conservé le plan orthogonal caractéristique des bastides, et sa place centrale bordée d’arcades, ses rues étroites et ses maisons rapprochées. Les parties médiévales sont les vestiges des anciennes fortifications qui étaient principalement dédiées, avec les remparts, à la défense de la ville.

L’église Notre Dame de Sauveterre de Guyenne est caractérisée par une construction néogothique du XIX^e siècle de par son clocher-tour en façade principale, sa toiture en croix latine, la composition de ses percements et le détail de sa modérature. Elle a subi diverses interventions depuis sa construction et les travaux ont été dirigés par les meilleurs tailleurs de pierre bordelais.

C’est avec la maison à pans de bois que s’est développée au Moyen-Age et à la Renaissance la façade aux grands fenestrages aux niveaux supérieurs, favorisant l’entrée de la lumière, alors que les ouvertures en rez-de-chaussée, à cause de l’insécurité des villes, se réduisaient à une porte et une devanture de boutique fermée par de solides volets. Les baies des maisons à pans de bois sont parfois couplées : une grande fenêtre (avec ou sans croisillon de bois) près d’une fenêtre plus étroite (pourvue parfois d’un meneau horizontal).

Venez découvrir le vin blanc sec parfumé, élaboré à partir de différents cépages (Sémillon, Sauvignon et Muscadelle) ; et les Bordeaux rouges, corsés et fruités qui doivent vieillir quelques années afin d’atteindre leur plénitude. A visiter : le musée du vin à l’Office de Tourisme et la cave du XIII^e siècle de la Maison Des Vins du Sauveterrois.

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