Les Folies de Dunkerque, qui donnèrent naissance au Carnaval, se célébraient le 24 juin, jour de la Saint-Jean. Après une grand’messe et une procession religieuse, commençait le défilé d’un char devant lequel se démenait un homme habillé en femme, qu’on appelait Proserpine ; il était armé de deux bouquets...

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