Grossier comme du pain d'orge

Sans la moindre politesse

Dans les premiers temps de la monarchie, les gens d’une dévotion exagérée se condamnaient, par esprit de mortification, au seul pain d’orge pour toute nourriture.

Cette coutume, dans plusieurs monastères, faisait partie des pénitences que devaient subir les religieux condamnés à la prison pour une faute grave.

Dans un ouvrage d’un nommé Liébaut et intitulé Théâtre d’agriculture, il est dit que ce n’est point une nourriture faite pour le maître, ni même pour les fermiers ; mais tout au plus pour les valets et encore en temps de cherté.

Or, comme une telle nourriture est très grossière (car l’orge non mêlée avec le froment produit un pain détestable), on s’en est servi comme d’un terme de comparaison pour donner à entendre qu’une personne n’a pas la moindre politesse.