L'éolipyle

Ce petit instrument consiste en un vase métallique creux et percé d’un seul trou qui se trouve ordinairement à l’extrémité d’une espèce de col ou de partie allongée. Lorsqu’on y a introduit de l’eau et qu’on vient à le poser sur des charbons ardents, l’eau ne tarde pas à s’y vaporiser, et l’orifice livre un étroit passage à un jet continu de vapeur jusqu’à ce que toute l’eau ait été ainsi chassée par la chaleur...